イベント・講座

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麴三昧な話～無添加で発酵食品～

種別	環境未来館講座
開催日	2026年04月23日
開催時間	開始時間：13時00分終了時間：14時30分
場所	かごしま環境未来館　1階食工房
講師名	小城　章裕(ほたる醸造　代表)
参加費	1人1,500円(材料費)
対象	鹿児島市・日置市・いちき串木野市・姶良市に住むか、鹿児島市に通勤・通学する15歳以上の人 ※手話通訳が必要な方は、下記、備考欄にてお知らせください。
定員	20人(応募者多数の場合は抽選)
準備物	エプロン、三角巾、手拭き用タオル、マスク、使い捨てではない持ち帰り容器3個(容量300ml程度の密閉できる瓶または容器)、筆記用具、飲み物またはマイボトル(給水スポットあり)

発酵食品(甘酒・塩麴・醬油麹)の使い方、おいしい食べ方、身体にやさしい発酵食品の魅力など、麴にまつわるお話をたっぷり聞きます！
作った塩麴と醬油麴はお持ち帰りいただきます。

前回の講座の様子

本講座を通じてSDGs(持続可能な開発目標)に取り組みます。
SDGsの目標3

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託児受け入れ可

必須氏名（代表者・保護者など）※受講対象をご確認いただき、入力ください。 代表者のお名前・ふりがなをご入力ください。: 氏名（漢字）（例）環境　未来

ふりがな（例）かんきょう　みらい

任意同時参加者（複数名の場合は必ず入力）※受講対象をご確認いただき、入力ください。 複数名で参加の場合には、全員分の氏名（ふりがな）・年齢（学年）をご入力ください。 ※受講対象者以外は入室できません。: （例）
・環境　太郎（かんきょうたろう）小学6年生
・環境　花子（かんきょうはなこ）小学3年生

必須託児 託児希望（1歳～小学2年生）の方は、お子さんの氏名（ふりがな）・年齢・性別をご入力ください。

託児を希望する託児を希望しない

お子さんの氏名（ふりがな）・年齢・性別

（例）・環境　次郎（かんきょうじろう）3歳男

※当落通知は、当選者のみのご連絡になります。