かごしま環境未来館

更新日:2021年02月17日

先日、お世話になっている方へ、鹿児島の旬の野菜「桜島大根」を送りました。
届いた桜島大根の箱を開けると桜島のシラスの土がこぼれ落ち、こんな土で育てたのかと感慨深い様子だったようです。

畑で育つ桜島大根の様子 店に並ぶ桜島大根の写真

自分の孫ほどの重さに感動した!と大変喜ばれました。そして話の最後に、鹿児島の人は、この季節には当たり前のようにこんな大きな桜島大根を食べているのでしょうかと尋ねられ、苦笑いでした。
さて、みなさんは県外の方に桜島大根の食べ方を紹介できますか?鹿児島に住む人として、桜島大根の話題で盛り上がれたらかっこいいですよね。
未来館では、旬の野菜「桜島大根」料理講座を開催しました。いろんなレシピが楽しめ、桜島大根の奥深さを実感しました。講座の様子は、未来館のSNSで紹介しております。どうぞご覧ください。