春の野草でランチを楽しむ(3/26)

募集終了 環境未来館講座 開催日：2026/03/26

春に芽吹く生命力あふれる野草たち。そんな野草を料理に取り入れ、おいしく頂くコツを教わります。 前回...

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クッキング＆トーク　薬草・ご馳走・美味しそう♪(4/2)

募集終了 環境未来館講座 開催日：2026/04/02

ふだんの生活で何気なく目にしている草花が、体を整えるのに役立つ薬草かもしれません。春に生える植物の薬...

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郷土料理「酒ずし」(4/18)

申し込み受付中 環境未来館講座 開催日：2026/04/18

海の幸・山の幸、旬の食材をふんだんに使った豪華な「酒ずし」を作ります。※本講座には試食がありません。...

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麴三昧な話～無添加で発酵食品～(4/23)

申し込み受付中 環境未来館講座 開催日：2026/04/23

発酵食品(甘酒・塩麴・醬油麹)の使い方、おいしい食べ方、身体にやさしい発酵食品の魅力など、麴にまつわ...

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端午の節句～あくまき作り～(5/2)

申し込み受付中 環境未来館講座 開催日：2026/05/02

灰汁と竹の皮を使うことで保存がきく、郷土菓子「あくまき」を作ります。端午の節句に子どもの成長を祈って...

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季節を楽しむ梅しごと(5/30)

申し込み受付中 環境未来館講座 開催日：2026/05/30

季節を楽しむ梅しごと～お手軽梅干し作り～ 年に一度の梅の収穫時期に梅干しや梅酒などをつくる「梅しご...

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県産大豆から木綿豆腐と豚味噌作り(6/14)

申し込み受付中 環境未来館講座 開催日：2026/06/14

県産大豆から木綿豆腐と豚味噌作り～食品表示の見方を知ろう！～ 県産の大豆を使用した豆腐作りと豚味噌...

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