かごしま環境未来館

やさしくはじめるマクロビ料理(10/9)

種別 環境未来館講座
開催日 2021年10月09日
開催時間 開始時間:10時00分
終了時間:13時00分
場所 かごしま環境未来館 1階食工房
参加費 1人1,000円
対象 鹿児島市・日置市・いちき串木野市・姶良市に住むか、鹿児島市に通勤・通学する18歳以上の人
定員 20人(応募者多数の場合は抽選)
準備物 エプロン、三角巾、マスク、手拭きタオル、飲み物、古布や古新聞(片付け時に使用)、持ち帰り容器(メニューのものが入る程度)、保冷剤、筆記用具

できるだけ無農薬・有機栽培の穀物や野菜・海藻を使用し、旬(季節)を大切にすることで、身体の自然治癒力を無理せず自然に高めるというマクロビオティック。調味料は天然醸造の醤油、味噌、自然塩、植物油を用います。野菜は皮ごと調理し、あくを抜いたりしないので捨てるところがありません。そんな身体と地球にやさしいクッキングを学んでみませんか。

メニュー:玄米小豆ハトムギご飯、有機野菜のラタトゥユ、海苔風味のきんぴら蓮根、二色の白玉団子

前回の講座の様子1 前回の講座の様子2
前回の講座の様子

本講座を通じてSDGs(持続可能な開発目標)に取り組みます。
SDGsの目標3 SDGsの目標12

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かごしま環境未来館

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