かごしま環境未来館

季節を楽しむ梅しごと(6/6)

種別 環境未来館講座
開催日 2020年06月06日
開催時間 開始時間:13時00分
終了時間:15時30分
場所 かごしま環境未来館 1階食工房
参加費 1人600円
対象 鹿児島市・日置市・いちき串木野市・姶良市に住むか、鹿児島市に通勤・通学する18歳以上の人
定員 25人→20人※新型コロナウィルス感染症防止のために定員を減らし開催します。ご理解の程よろしくお願い致します。(応募者多数の場合は抽選)
準備物 梅を拭く布(きれいな布巾)、筆記用具、エプロン、マスク、三角巾、手拭き用タオル、飲み物

季節を楽しむ梅しごと~お手軽梅干し作り~

年に一度の梅の収穫時期に合わせて、梅干しや梅酒などをつくることを「梅しごと」といいます。この講座では、梅干し作りをメインに、梅の加工法や梅を使った料理も学びます。重しや大きな容器が無くても、ジップ式の食品保存袋を使えば少量からでも失敗なく作ることができます。添加物を使用しない、安心安全な”我が家だけの梅干し”を作ってみませんか?

200606umeboshi_dukuri
クリックでPDFが開きます。