無洗米って？（12月20日）

無洗米とは、とがずに水を加えるだけですぐにご飯を炊くことができるお米で
　 ① ビタミンなどの栄養成分が流れ落ちない。
   ② とぎ汁が出ないので河川などの汚染防止につながる。
   ③ 水の節約。
などの特色があります。（関東農政局ホームページ） 

無洗米をつくる工場段階でも、取り除かれたヌカが有機質の肥料などに有効活用されるなど、環境問題への配慮があるようです。（農林水産省ホームページ）

無洗米ではない普通のお米でも、とぎ汁をお皿洗いに使ったり草花にまいたりするなど、私たちの工夫や心もちでエコなことはたくさんできますね。

＜参考情報＞

　関東農政局ホームページ